Naar hoofdinhoud
Interview — Mede-oprichter

“Ik wildeondernemers nietalleen laten staan.”

Een openhartig gesprek met Gertjan Polet, mede-oprichter van FIJN overnachten, over de oorsprong in Veenhuizen, het ondernemersverhaal achter het collectief en waarom zelfstandig blijven het uitgangspunt is.

InterviewVeenhuizen — Drenthe
Gertjan Polet, mede-oprichter van FIJN overnachten
Gertjan
Polet
Proloog

FIJN overnachten begon niet met een businessplan. Het begon met een pand in Veenhuizen, een keuken die opengeslagen werd, en de overtuiging dat familiebedrijven niet hoeven te verdwijnen.

Aan het woord — Gertjan Polet
Vraag 01

Wat is jouw achtergrond, voordat FIJN overnachten er was?

Ik heb jarenlang vanuit een consultancybedrijf voor tal van vakantieparken gewerkt. Operatie, marketing, revenue, concepten neerzetten — van binnenuit meekijken bij bedrijven die het écht moesten waarmaken.

In 2026 zijn mijn vrouw en ik zelf een hotel begonnen. Vanaf dat moment zit ik aan beide kanten van de tafel: als adviseur die honderden operaties heeft gezien, én als ondernemer die zelf de rekeningen betaalt. Die combinatie — van binnen en buiten uit — is waar FIJN overnachten op leunt.

Vraag 02

Waarom ben je FIJN overnachten begonnen?

Ik zag om me heen te veel mooie familiebedrijven verdwijnen. Of opgeslokt worden door ketens die er een formule van maken. En dat terwijl juist die eigen keuken, die eigen naam, die eigenaar op de vloer — dát is wat gasten zich herinneren.

Tegelijk werd het voor kleine, zelfstandige ondernemers steeds zwaarder: reserveringssystemen, marketing, inkoop, personeelszaken, revenue management. Alles moet, alles verandert, en je staat er in je eentje voor. FIJN overnachten is ontstaan om dat op te lossen zónder dat je je bedrijf hoeft in te leveren.

Vraag 03

Waar is het begonnen?

In Veenhuizen, in het monumentale tweede gesticht. Daar runnen we Bitter en Zoet. Dat was ons eerste familielid en eigenlijk ook onze eerste testtuin.

Alles wat we in Bitter en Zoet leerden over gastvrijheid, over de achterkant van het bedrijf, over hoe je een pand met een verhaal levend houdt — dat vormt de basis van de collectie.

Vraag 04

Wat bieden jullie een ondernemer concreet?

Alle diensten van een concern of hoofdkantoor — inkoop, marketing, revenue management, HR, systemen, financiën, kennisdeling — zonder dat jij onder een andere vlag hoeft te opereren.

Dat is precies waarom wij dit doen. Wij willen zélf een zelfstandig bedrijf blijven, met onze eigen naam en cultuur. En dat gunnen we andere ondernemers ook. Alle voordelen van groot zijn, geen van de nadelen.

Vraag 05

Wat maakt FIJN overnachten anders dan een keten of een franchise?

Bij een keten wordt alles gelijkgetrokken. Zelfde menu, zelfde lampen, zelfde bedovertrek. Bij een klassieke franchise koop je een formule en volg je het boekje.

Wij noemen het bewust een ondernemerscollectief. Je houdt je eigen naam, je eigen cultuur en je eigen koers. Wij regelen wat je niet zelf hoeft te doen: inkoop, systemen, marketing en kennisdeling. Aan de voorkant blijf je uniek. Aan de achterkant sta je er niet meer alleen voor.

Vraag 06

En die eigen tool — telop — waar komt die vandaan?

Telop is ontstaan uit noodzaak. De markt staat onder druk, marges worden dunner, gasten verwachten meer en er zijn steeds meer systemen die met elkaar moeten praten. Wij hadden simpelweg meer wendbaarheid nodig om de operatie schaalbaar te houden.

We hebben lang gezocht naar een compleet pakket dat past bij zelfstandige hotels, vakantieparken en campings. Iets wat écht álles doet. Dat kwamen we niet tegen — dus zijn we het zelf gaan bouwen.

Telop is inmiddels een volledige operationele tool inclusief boekingsmodule. Reserveringen, kassa, planning, housekeeping, revenue, rapportages — alles in één omgeving. Zeer uitgebreid, en gebouwd door mensen die zelf elke dag op de vloer staan. Elke aansluiting bij de Collection kan er gebruik van maken.

Vraag 07

Voor wie is het collectief bedoeld?

Voor zelfstandige hoteliers, vakantiepark- en campingondernemers met een eigen verhaal. Ondernemers die dicht bij hun bedrijf staan en het karakter ervan willen bewaren.

Grootte doet er niet zoveel toe. Karakter wel.

Vraag 08

Waarom is FIJN een stichting in oprichting?

Omdat het collectief er voor de aangesloten bedrijven moet zijn. FIJN is dan ook een stichting in oprichting: hun belangen, gezamenlijke middelen en inspraak zijn leidend, zonder externe aandeelhoudersbelang.

Wat er in de pot overblijft, beslissen de leden — de aangesloten bedrijven — samen wat er mee gebeurt. Die gedachte geven we vorm met transparantie, regelmatige kosteloze samenkomsten en ruimte om mee te beslissen over processen, marketinguitgaven en koers.

Vraag 09

Hoe zou je de manier waarop jullie werken willen omschrijven?

Drentse roots, en dat zie je terug. Nuchter, eerlijk, scherp op de inhoud, en persoonlijk contact — geen accountmanagers die je nooit meer terugziet.

‘Samen’ betekent bij ons: samen optrekken, sterke concepten neerzetten, met dezelfde belangen aan tafel. Wij verdienen niet aan een verborgen commissie of een omweg. Geen dubbel belang. Als het bij jou beter loopt, loopt het bij ons ook beter. Zo simpel is het.

Vraag 10

Wat is je droom voor de komende jaren?

Een sterk landelijk collectief van zelfstandige hotels, vakantieparken en campings. Elk met een eigen sfeer, maar met dezelfde grondhouding: gastvrij, oprecht en betrokken.

FIJN is een stichting in oprichting waarin het gezamenlijke ondernemersbelang duurzaam vooropstaat. Niet alles hetzelfde maken, maar zelfstandige bedrijven sterker en toekomstbestendiger maken.

Het klassieke pand van Bitter en Zoet in Veenhuizen
Tot slot
“Zelfstandig blijven, samen sterker staan. Dat is niet zomaar een zin op onze website — dat is precies waarom we dit doen.”
Gertjan Polet·Mede-oprichter FIJN overnachten
Zin in een gesprek?

Bel of mail Gertjan persoonlijk.

Nuchter, eerlijk, zonder verkoopverhaal. Een kop koffie in Veenhuizen of een gesprek op afstand — wat past. Wij vertellen open of aansluiten bij de Collection voor jou logisch is.

Volgende stap

Ontdek of we bij elkaar passen — en wat het kost.

We werken volledig transparant. Bekijk direct de tarieven of neem contact op — geen automatisch antwoord, wél een eerlijk gesprek.